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Essen und Wein

Wer gerne reist soll essen und trinken wie es das Land anbietet. Und hier eines meiner Lieblingsgerichte aus der Provence:

Rindereintopf "GARDIANE" (ein typisches Gericht aus der Camargue)

1 Kg Rindfleisch, 3 Zwiebeln , 3 Karotten

Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeer, Oregano, Nelke, Petersilie

Schale einer Orange, 1 Liter Rotwein, 200 g fetter Speck

5 Knoblauchzehen, Bouquet Garni, Bouillon, Essig

Das Fleisch in Stücke schneiden und in eine Terrine legen. 2 in Viertel geschnittene Zwiebeln, 3 Karotten, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian, Nelken, Petersilie und 1 Glas Essig zugeben. Mit einer Flasche Rotwein übergiessen und 4 bis 6 Stunden marinieren lassen. Dann den Speck in kleine Würfel schneiden, auslassen und die Grieben entfernen. Die gehackte Zwiebel in dem Speckfett glasig dünsten und das Fleisch mit den Gewürzen darin anbraten. 5 Knoblauchzehen, ein Bouquet Garni (Thymian, Lorbeer, Petersilie) und ein Stück orangenschale zugeben. Die Marinade zugiessen und in gut geschlossenem Topf 5 bis 6 Stunden schmoren lassen.

Informationen rund um das Reisen

Vorfreude ist die schönste Freude. Wenn das Fernweh zwackt oder die Langeweile plagt so schaffen Sie im Handumdrehen Abhilfe indem Sie im Internet auf Surfurlaub gehen, Ihre Reise planen ... und buchen

www.abenteuer-reisen.de: ein Online Reisemagazin mit allem nötigen Drum und Dran

www.urlaub.de: Viele Infos über potentielle Reiseziele

www.verreisen.de: Infos über alle Länder der Welt

Know-How:

www.visum.de: Informationen rund ums Visum

www.auswaertiges-amt.de: Informationen des Auswärtigen Amtes zur politischen Lage im gewünschten Urlaubsland

Reisemöglichkeiten

www.flug.de: Günstige Flüge weltweit

www.bahn.de: Bahnreisen in Deutschland, Fahrplan, Schnäppchen und Bestellungen

www.fernweh.com: Viele nützliche Links

Gesundheit

www.fit-for-travel.de: Medizinischer Dienst des Tropeninstituts

www.impfonline.de: Infos rund um Reisemedizin und Schutzimpfungen

Sonstiges

www.reiseliteratur.de Damit es im Urlaub noch schöner wird.

Weltweite Informationen

World Fact Bookl der CIA Statistics and information about all countries in the world, presented by the CIA

Vereine und soziale Aktivitäten

Weihnachtsfeier der Regionalgruppe

Mitglied im Völklinger Kreis e.V.

ehemaliger Regionalkoordinator für Frankfurt. Derzeit Mitglied der Fachgruppe IT im Völklinger Kreis und der Regionalgruppe Wiesbaden.

Auf der Weihnachtsfeier der Regionalgruppe Frankfurt des VK überreichte Dr. Schaller einer der Frankfurter Regionalkoordinatoren eine Spende in Höhe von DM 2000 an Theo Sandbaumhüter, Vorstandsmitglied der AIDS-Hilfe Frankfurt.

Reisen

Brücke bei Millau

Meine bevorzugten Urlaubsgebiete sind Spanien und vor allem das Midi(Frankreich): die Provence, die Cevennen. Sowie rund ums Mittelmeer inklusiv Slowenien, Kroatien und Syrien. Hier die längste und höchste Autobahnbrücke in Europa: die Brücke bei Millau (ein Tip für den Reisenden: Hotel Restaurant Chateau de Creissels. Das Château de Creissels ist ein reizendes Hotel in einem alten Schloß. Man wird sehr freundlich empfangen, die Zimmer sind reizend, das Essen im Restaurant ist köstlich. Man hat vom Château einen wunderschönen Blick auf den Viaduc de Millau und kann sehr gut einen Ausflug in die Gorges du Tarn machen).

Daneben habe ich aber auch Süd-Ost Asien (insbesondere Indonesien, Thailand und Kambodscha) schätzen gelernt. Impressionen dazu finden Sie im Fotoarchiv.

Kunst und Kultur

Mein besonderes Interesse gilt dem Jugendstil oder der Art Nouveau.

Eine 1895 bis 1910 verbreitete Kunstrichtung, die unter Vernachlässigung von räumlicher Illusion eine flächenbetonte Ornamentik erstrebt.

Schöne Beispiele in Darmstadt, Nancy (Frankreich) und Barcelona (Spanien), hier insbesondere die Arbeiten von Gaudi.

Barcelona Wohnhaus

Barcelona Gaudi Detail

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Modellbau

USS Constitution

Ich habe mich mit dem Bau von Schiffsmodellen aus Holz beschäftigt. Hier ein Exemplar, dass einen Ehrenplatz in meiner Galerie bekommen hat.

USS Constitution:

Fregatte der US Navy aus dem Jahr 1797 auch bekannt als "Old Ironsides".

Eingesetzt unter anderem in Krieg gegen die algerischen Piraten. Heute ausgestellt als Schiffsmuseum in Boston.

Hier ein Bild meines letzten Schiffes als fast fertiges Modell mit Takellage. Es fehlt noch die Besegelung. Länge 88 cm, Höhe 60 cm und Breite 14 cm